螺桿式冷水機是以各種形式螺桿式壓縮機為主機的冷水機機組。螺桿式制冷壓縮機是容積式制冷壓縮機的一種類型，它與活塞式制冷壓縮機相比，具有結構簡單、體積小、重量輕、易損件少、操作簡單。

螺桿式冷水機，螺桿式冷水機因其關鍵部件-壓縮機采用螺桿式故名螺桿式冷水機組，機組由由蒸發器出來的狀態為的氣體冷媒;經壓縮機絕熱壓縮以后，變成高溫高壓狀態。被壓縮后的氣體冷媒，在冷凝器中，等壓冷卻冷凝，經冷凝后變化成液態冷媒，再經節流閥膨脹到低壓，變成氣液混合物。其中低溫低壓下的液態冷媒，在蒸發器中吸收被冷物質的熱量，重新變成氣態冷媒。氣態冷媒經管道重新進入壓縮機，開始新的循環。這就是冷凍循環的四個過程，也是螺桿式冷水機的主要工作原理。

螺桿式冷水機按照散熱方式的不同可分為，水冷、風冷。水冷采用冷卻水塔水循環散熱進行散熱，而風冷螺桿式冷水機，采用翅片空氣散熱。